LOS RETIRATS ESPITALARIS CH12: BALADE.. LA TOUR.........CENTRES

Pour terminer notre saison,
Danièle R. nous a pris dans la campagne Centrèsienne.
Donc, en ce mardi 4 juillet, notre balade a débuté au lieu-dit "La Tour" ; je n'ai pas trouvé la tour mais par contre il y a un fournil artisanal tenu par un couple : François est boulanger fabricant de pains, de pizzas, de pissaladières et de tartes aux fruits de saison et autres ; quant à Christine, elle assure les marchés de Villefranche-de-Rouergue le jeudi matin, de Cassagnes-Bégonhès le vendredi matin et de Naucelle le samedi matin.
Notre but était bien évidemment de terminer la promenade par la dégustation de ces bons produits.
La balade s'est déroulée sous une forte chaleur qui n'as pas entamé l'ambiance chaleureuse de notre équipe. De sentiers ombragés à d'autres ensoleillés, nous avons découvert le Moulin de l'Herm (un joli coin tranquille), nous avons traversé le village de Centrès et terminé à La Tour. De nombreuses haltes à l'ombre ont permis à chacun de se rafraîchir et de récupérer car le parcours était loin d'être plat et le soleil cognait assez fort..
" Centrès est une petite commune de l'Aveyron, constituée par la réunion de trois villages, Centrès, Taurines et Tayac. Avec ses maisons traditionnelles aux murs de pierres plates et aux toits de lauze ou d'ardoise, elle conserve encore quelque peu le charme des temps anciens.
Centrès se niche au "Pays des 100 vallées", séparée du reste du Ségala par les deux profondes vallées du Céor et du Viaur.
La légende du nom de Centrès
Pendant la guerre de Cent Ans, trois chevaliers français tombés entre les mains du chef de file de Sorazis, à la suite de trahisons, furent condamnés à mort. A peine venaient-ils d'expirer, que leurs compagnons entrèrent dans la ville qu'ils mirent à feu et à sang.
Une tradition veut que les archers arrivés en renfort au nombre de cent trois seraient à l'origine du nom de Centrès. "

Vers 17 Heures, rendez-vous à La Tour avec une dizaine d'amicalistes qui ont rejoint la vingtaine de marcheurs que nous étions.
Avant de se mettre à table, Danièle S. nous a offert, à l'occasion de son anniversaire, un apéritif bien frais que tout le monde a bien apprécié. Merci encore pour cette délicate attention.
Ensuite, nous avons pu déguster copieusement les délicieuses pizzas, pissaladières et tartes du fournil "AuTourduPain".
Tout le monde se sépare, satisfait de ces belles balades tout au long de la saison et se donne rendez-vous début septembre.
Encore un grand merci à Danièle R. pour l'organisation de toutes ces balades qui se sont déroulées dans une super ambiance.